レモン鍋で疲労回復 | コラム | 京都府相楽郡精華町 山田川駅【株式会社食育こーぼ】

みなさん、こんにちは。

らじょあ整骨院の

管理栄養士の結城です🐥

 

今回は、

最近ちょっと流行っている？

『レモン鍋🍋』

をご紹介します😊

 

レモンに含まれている

【クエン酸】には

肩こりや筋肉の疲労を

回復させる働きがあり、

慢性疲労を改善する

働きに凄く長けています✨

 

マッサージや治療をして

その後にクエン酸を摂取すると

身体の回復も早いので

是非お試し下さいね✌️

 

🍋レモン鍋🍋（2人分）

豚肉　　150g

白菜　　1/8個

白ねぎ　1本

えのき　1/2本

豆腐　　150g

レモン　1個

○鶏ガラスープの素　大1

○塩　　小1

○水　　600ml

 

①レモンはスライスし、

　他の具は食べやすい大きさに切る

②鍋に○の調味料と

　白菜、ねぎ、えのきを入れ、

　火にかける

③煮立ったら、

　豆腐と肉を入れ、

　肉の色が変わった頃に

　レモンをのせて、

　一煮立ちすれば

　完成❗️

 

レモンの優しい酸味が体に染み渡り、

ぱーっと目が覚めます🤗

 

運動後もおすすめです⛷

レモンのクエン酸とビタミンC、

豚肉のたんぱく質とビタミンB1で

疲労回復を促進してくれます。

また、

ねぎに含まれている硫化アリルは、

ビタミンB1の吸収率を

上げてくれるため、

とてもよい組み合わせ❣️

風邪予防にも適しています✨

 

ビタミンCやビタミンB1は、

水溶性ビタミンと言って、

水に溶けやすいので、

是非

スープごと飲んでくださいね👍

 

シンプルなレシピなので、

ぜひお試しください😊

鶏肉を入れたり、

大根を入れたり、

お好きな具で

作ってみてください🍲🥕🥬🍋

 

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