ミネラル豊富なわさびを添えて
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2022/03/24
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風邪予防にもみかん
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2021/11/18
ブログ・コラム
みなさん、こんにちは(^^)
らじょあ整骨院、管理栄養士の青山です。
皆さん、果物は食べてますか？
果物にはたくさんの
ビタミンやミネラルが含まれるため、
出来れば1日1回は果物も
食べて欲しいなと思います😊
さて今日は
みかんの栄養についてです！
みかんといえば、風邪予防
誰もが知っていることですね。
その通りです〜
みかんは
ビタミンCが豊富なため、
肌荒れや風邪予防に効果があると
いわれています😷
また、果肉の袋には
便秘改善の作用がある
ペクチンも多く含まれています。
さらに
捨ててしまうことも多い
袋や白い筋には、
フラボノイドの一種
へスペジリン(ビタミンP)が
含まれており、
高血圧や動脈硬化を予防する
効果が期待出来ます💡
みかんの色素である
βークリプトキサンチンには
体内でビタミンAと同様の働きがあり、
がん予防の可能性が期待されています。
また、
骨粗しょう症、リウマチ、
糖尿病、動脈硬化になる
危険性を下げるという報告も。
【みかんの選び方】
ヘタ・・・小さめで少し枯れている
色・ツヤ・・・濃いだいだい色で、つるっとして滑らか。
皮・・・ふかふかしておらず、張りがある。
【みかんの保存方法】
風通しがよく、
涼しい場所（3～8℃が適温）が
保存に適しています。
今の季節なら野菜室、
冬場なら
涼しくて通気性のある場所での
保存をお勧めします。
箱で購入した場合は、
腐ったみかんがあれば排除し、
ふたを開けたままで保存します。
日持ちは、
11月頃のみかんは7～10日、
12月頃のみかんは約2週間が
目安とされます。
1日1回の果物生活☝️
風邪予防のためにも、
是非取り入れてみてください☺️
なかなか普段の食生活に果物まで取り入れにくい
という方には、
食育こーぼの「うるおいスムージー」がおすすめです♪
食育こーぼネットショップ
