風邪かな？と思ったらレンコン！ | コラム | 京都府相楽郡精華町 山田川駅【株式会社食育こーぼ】

こんにちは。

トレーニングジムラジョア、管理栄養士の結城です🐔

今日のテーマはれんこんです○

見通しがきくということで、
おせち料理にも登場する縁起物のれんこん∞

シャキシャキとした歯応えが美味しい、
10月から3月が旬の野菜です😊

ハスの地下茎が肥大した物で、
泥の中で栽培されます🍂

数年前に、風邪で喉が痛くなったら、
れんこんをすりおろして飲んで⚠️と
知人から言われたことがあります。

そこで、調べてみたら💡

れんこんには、
喉や鼻の粘膜を保護したり、
炎症を抑える成分が含まているため、
風邪ウイルスや菌の侵入を防いだり、
喉の痛みを抑える効果が期待できるそうです。

また、ビタミンCを多く含んでいるため、
免疫力を高めてくれます。

このビタミンCは、じゃがいもと同様に、
デンプンで守られているため、
加熱しても壊れにくいです👍✨

あれ？風邪かな？喉がおかしいなと思ったら、
れんこんを手に取ってみてください🙌

すりおろしてみそ汁に入れると体が温まりますよ🥰

食育こーぼ　ネットショップ
　　　　　　https://www.shokuiku-kobo.co.jp/store/